Часто задаваемые вопросы

Перечень питающих организаций представлен в списке в разделе «Организация питания».

Все продукты, поступающие на пищеблок, имеют сертификаты качества и разрешены к использованию в дошкольных учреждениях.

Отслеживать строгое соблюдение временных промежутков между приемами пищи, которые должны составлять не мене 2-4 часов, рекомендовано Санитарно-эпидемиологическими  правилами  и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования  к органазации общественного питания населения" от 27.10.2020 г.

Сколько раз в день должны кормить ребят, зависит от того, сколько времени они проводят в дошкольном учреждении. Если дети находятся в детском саду  12 часов —питание должно быть 4-5-разовое,  13-24 часов — 5-6-разовое9Это для групп продленного дня и круглосуточного пребывания). 

Питание детей  групп раннего возраста отличается:

• по объему суточного рациона;
• по величине разовых порций;
• по кулинарной обработке пищи.

 В меню предусмотрено ежедневное использование в питании детей: молока, кисломолочных напитков, мяса (или рыбы), картофеля, овощей, фруктов, хлеба, круп, сливочного и растительного масла, сахара, соли.

Такой вариант организации питания при посещении детского сада запрещен. Одним из документов, регламентирующих организацию питания в дошкольных образовательных организациях, является СанПиН 2.3/2.4.3590-20, согласно которому прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в дошкольные образовательные организации осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Поэтому не допускается использовать в питании детей любые пищевые продукты домашнего (не промышленного) изготовления, а также принесенные из дома (в том числе при организации праздничных мероприятий, празднований дней рождения и. п.).

Меню разработано на основе требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 по сборнику технологических рецептур.

Согласно комментариям Роспотребнадзора, новый СанПиН  по питанию для ДОУ  разработан таким образом, чтобы учитывать использование новейших технологий и современных способов  при доставке и хранении сырья и  изготовлении продуктов питания. Медработники в детском учреждении составляют меню, учитывая нормы питания. Ребенок должен получать в день определенное количество мяса, масла, кефира, фруктов и так далее.

Меню составляется на 2 недели. В нем учитываются минимум 10 различных сочетаний вторых блюд и 5 вариантов супов.